Il posizionamento delle mani chiamato mudra è un'antica scienza medica brahmanica insegnata e adoperata principalmente per armonizzare emozioni ed ottenere concentrazione mentale oltreché sollievi fisici.

Le erbe aromatiche, officinali e le erbe per tisane sono da raccogliere in genere in pre-fioritura o durante la fioritura, in tarda primavera e in estate, preferibilmente al mattino presto quando gli oli essenziali sono al massimo. Si lavano, asciugano delicatamente con un panno e si pongono a essiccare non troppo sovrapposte in un luogo fresco e ombreggiato.

Le ricette indicate sono per preparare un dado vegetale fatto in casa ricco di erbe aromatiche e per realizzare dadi vegetali granulari...

Dado vegetale alle erbe aromatiche

Onigiri Giapponesi - Questi triangoli di riso visti e rivisti nei cartoni giapponesi non sono poi così complicati, bisogna solo fare un po’ di pratica con le mani (esistono anche degli stampini appositi, ma già dopo il primo Onigiri avrete capito la tecnica).

Gli Onigiri sono un piatto unico da consumare sia caldi che freddi,

Per 25 biscotti circa:

    220 gr di farina 00  
    70 gr di zucchero a velo
    150 gr di burro
    1 pizzico di sale
    2 cucchiaini di tè verde in polvere Matcha
    zucchero semolato per copertura