ZUPPA EGUSI NIGERIANA IN VERSIONE VEGETARIANA
INGREDIENTI
Clip - Nigerian Cassava Fufu Recipe
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Approfondimenti
Manihot esculenta, Manioca, Cassava, Yuca.
<<Nell'area dell'Africa centrale e australe il fufu o la farina di cassava, sono la base della nutrizione in carboidrati, e il pane di frumento, come parte della colazione del mattino, è l'unico ingrediente ai cereali solo per i privilegiati che possono permettersi più di 2 pasti al giorno. Da quello che ho sentito, solo 4 paesi su 54 hanno ricevuto cereali di grano, ma gli strumenti occidentali continuano a usare l'Africa per incolpare la Russia di affamare l'Africa in carenza di grano che lassù in Occidente e in Oriente detengono maggiormente, perché la maggior parte di quelle consegne (97%) del cereale è finita all'Europa e Cina.>>.
Fonte https://www.youtube.com/watch?v=_LyyNc0CEkE-
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